Citroen, olijfolie, kaneel, mango… Om je eten een beetje smaak te geven, grijp je al snel naar exotische ingrediënten. Want de Nederlandse keuken – die is sober, saai en vlak. Toch? Chris Veldhuis en Bart van Gemert laten met pop-up restaurant Grondstof zien wat er ontstaat als je kookt met puur Nederlandse ingrediënten. We verklappen alvast: er ontstaat een zinnenstrelend heerlijk diner, waarin spannend zuur, subtiel bitter, verwarmend zoet en stevig zout elkaar vinden in een evenwicht dat een spiegel is van het land waarop we wonen.

Sluit je aan bij deze culinaire ontdekkingsreis in eigen achtertuin. Misschien proef je al genietend, net als Chris en Bart, dat leven van wat de grond ons geeft helpt om onze verbinding met en onze zorg voor de natuur om ons heen te voeden. Misschien ontdek je hoe verrassend de smaken van dicht bij zijn en wek je ook thuis de cuisine van de lage landen tot leven met lokale ingrediënten. Zeker beleef je op deze avond hoe liefde voor de grond ons de brandstof geeft voor een heerlijk zomerleven!