Gist uit het vat

we verlaten de kelders

Toen we drie jaar geleden startten met de zoektocht naar een nieuw lijf voor het christendom, konden we niet bevroeden dat het even hard over onszelf ging… Ook Gist zoekt een nieuw lijf: we verlaten onze geliefde kelders. De plek waar het middenin coronatijd begon te bubbelen en Gist werd geboren.

We zijn ontzettend dankbaar voor de bruisende start, voor hoe de kelders en alle mensen die er kwamen ons gevormd hebben. Toch hebben we nu een pijnlijke keuze gemaakt. We laten de kelders als thuisplek los. 

Je zou het kunnen vergelijken met bierbrouwen. Als de hoofdvergisting voorbij is en de hevige gist is gaan liggen, is het tijd om het bier in een nieuw vat te lageren en rijpen. Hier kunnen alle overtollige eiwitten en gistcellen naar de bodem zakken. In deze rijpingsfase wordt het bier helder en ontwikkelt zich de smaak verder. Ook voor Gist geldt dat we overtollige ingrediënten eruit moeten halen om de smaak te laten rijpen. Wat zijn we nu (geworden)? 

We begonnen met een kleine kelder als try-out en onze droom kreeg steeds meer vorm. Al snel was de kelder een creatieve plek waar mensen zich thuis voelden en je iets van Gods liefde in lijf en leven kon ervaren. Met enthousiaste hulp van heel veel vrijwilligers kwam er een bibliotheek met honderden boeken die werden gesorteerd, een uitnodigende kapel met schitterende mozaïek, er kwamen heel veel bak-, brouw- en kunstspullen waarmee we aan het werk gingen en er ontstond een heuse koffiebar waar dankzij de mensen van Blend ook nog eens doordeweeks geluncht kon worden. Maar het zijn vooral de ontmoetingen met bezoekers en vrijwilligers die de plek zijn glans gaven: ‘je hoeft hier niets, je mag hier zijn’.

We zijn ontzettend dankbaar voor de bruisende start, en alles wat er bubbelde en is ontstaan. Daarom organiseren we nog een laatste kelderfeest op de verjaardag van Maarten, namelijk op dinsdagavond 2 januari. Daarna hevelen we het jongbier over in het rijpingsvat, en richten onze aandacht op het op smaak brengen van Gist. Hoe dat eruit gaan zien, weten we niet helemaal. Maar we kiezen voor het verder uitbouwen van een spirituele gemeenschap en ontdekken en praktiseren van nieuwe vormen van christelijke spiritualiteit. Zo geloven we krachtig aan onze missie te kunnen werken: mensen helpen Gods liefde te ervaren in lijf en leven.

Hoe het nieuwe jaar eruit ziet

Wat kan je in het nieuwe jaar praktisch van ons verwachten? Onze programmeringskalender blijft gewoon doorgaan: elke twee weken op maandagavond meditatiecursus en op dinsdagavond ben je juist welkom voor een typische Gist-avond met versgemaakt eten, ambacht, creativiteit en meditatie. En er komt meer ruimte voor mooie events en cursussen, zie onze agenda. Je kunt ons alleen niet meer dagelijks vinden in de kelders – we trekken er vaker op uit om Gist op andere plekken te laten borrelen.

Wil je reageren, aarzel niet om in december nog langs te komen in de kelders (ma/wo/vr) of mail ons!

Goud & Nieuw

dinsdagavond 2 januari

Oud is goud! We zijn dankbaar voor de afgelopen jaren. Als je de tijd neemt om terug te blikken, zie je altijd ergens goud liggen. Waar is het goud in jouw leven?

Kom verkleed als granny of golddigger, neem je gouden armbanden en gouden tand mee. Want oud is het nieuwe goud…

Een allerlaatst kelderfeest met een gouden randje! Met live-muziek, vers brood, glamorous spuitbier en veel bruisende creativiteit.

Zelf iets bijdragen, bijvoorbeeld eten of muziek? Laat het de jarige Maarten weten via maarten@gist.amsterdam

Winkelwagen